高端礼品年货市场遇冷 为求销量价格一降再降

作者:千亿国际官方手机版 发布时间:2020-07-08 12:16

  昨日,在一德路,糖果、瓜子等普通年货的商铺挤满了置办年货的市民,但鱼翅、花胶和虫草等名贵年货的商铺则略显冷清。

  春节来临,以往商场、超市、批发市场往往都会因为销路好而不断推出大量各式节日礼装礼篮,其中不乏价格昂贵的高端礼品,包括高档烟酒、海味礼盒等高端年货。中央出台“八项规定”之后,无论商超还是批发市场,各类高端礼品年货都出现不同程度的销售难,不少产品降低价格、简化包装仍难遏制销量下降。一些高档烟、酒、海味为求得客源,价格不断下调,不少价格普遍下降三四成,有的价格减半甚至仅抵原价三成。对商家来说,高端年货的价格下降是愁,对消费者来说却未必是坏事,一些高档烟酒、海味“平价”之后,老百姓得实惠。有专家认为,高档年货的平价买卖,才是回归理性消费。

  往年热销不愁买主的烟酒行,今年却有些愁苦,不仅没有往年的光景,一些高档类酒不得不降价出售才能找到出路。而为了推动高端酒类的销售,部分品牌批发商和超市终端,也不同程度推出打折促销等优惠措施。

  在某高端酒水专柜,笔者看到,×家路易”便推出了加不超10元的金额,便多送一件的活动,这相当於打了五折。其余的一些洋酒品牌也推出了降价的优惠,降价幅度从100元到几十元不等。

  即便如此自折身价,专柜导购人员告诉笔者,洋酒依然很难卖,一星期能卖出一个礼盒就不错了。而专柜里热销的,居然是平价的白酒礼盒,价格都不超过三百元。

  不过,并非所有的品牌都愿意表现出亲民的姿态,许多老牌的洋酒品牌,依然不愿意降价,但销量却呈现明显下滑。

  笔者从某业内人士处了解到,今年以来,×易十三、芝×士这类高档洋酒销量和订单量,都已经下降了三四成左右。此外,白酒业的日子也不好过,高端白酒的销量大减,某知名白酒品牌负责人告诉笔者,以往到了年底顾客买酒需要提前预定,现在基本临时过来都可以买到。价格上也变化很大。从去年年初到去年年底,价格下调超过1/3,有的购买量大的价格还会再优惠。

  有白酒品牌销售人员介绍,相比较於高档白酒,中低端白酒销量还保持销量。但高档酒的销量降低及其价格下调,使得白酒销售终端的整体收入比往年减少了差不多1/3。来自广东酒类行业协会的统计数据显示,去年1-10月份,广东酒业销售额从上年的近400个亿直降到如今的355亿。

  除了高档酒价格下降客源减少,大型商场的高端礼品也难找买家。笔者在北京路一家大型商场看到,大部分高档礼品专柜前都冷清了不少,一些销售员们干脆玩起手机。一礼品专柜的销售员说,中央八项规定出台之后,多数顾客购买的都是价格便宜一点的低端产品,而高端产品如虫草、燕窝的销售对象主要是散客,几乎都支买一两包或几克回去自己食用。

  位於北京路的另一家商场里,高档礼品专柜则更少顾客,放眼看去,销售员比顾客还多。一些专柜为了节约成本,还减少了柜台员工,诺大的柜台支有一名员工。一位销售员告诉笔者,现在店里价格偏贵的补品数量不多,而且大多都采取了简易包装。但买的人还是很少,和以前经常有顾客来大量采购不同,现在一个多星期都难遇到一个大单。

  和商场高端礼品专柜境遇不同的是,网站的“年货”专柜推出的低价高端年货,则更容易获得买家。笔者搜寻不同网站发现,淘宝、京东、易讯、苏宁易购等网站均推出了年货专区,各家电商推出的产品系列,各有侧重,有的主打米面粮油、各色干果干货、滋补品等日常食品,也有的主打电子产品兼卖巧克力、餅干零食产品等。

  除了日常用品和普通年货的推出,一些网站也专门开设了“聚划算”等专区,用来推销高端烟酒、礼品等。比如在淘宝年货专柜,就推出了高端产品的团购特卖活动。一些高档酒的折扣较之市场有6-4折的优惠左右,某知名品牌酒甚至推出了4.4折、3.9折的优惠。

  高端烟酒礼品在网上大幅让利走平民价,也获得不少网友的青睐。一位在五羊新城工作的白领郑小姐,在看到某知名酒折后支有原价三成时,就迅速在淘宝上抢购了两瓶。除了高档酒以外,郑小姐今年还打算通过网购方式,购买其他年货。“今年要回老家过年,肯定买一些乡下买不到的高档零食和食品,带回老家。”郑小姐认为,网购年货的方式,特别适合返乡过年的旅客,一来是可以让网商直接发货回老家,免去了旅途搬运的麻烦,二来,网购年货的挑选范围和价格,都比自己去实体店买要更加方便和划算。

  笔者走访发现,虽然高端年货、高端白酒、洋酒销量大跌,但中低端白酒等“亲民”商品依然保持热销传统。

  在越秀区某核心商圈的某百货超市,往年此时,超市门口总是呈现各式高级礼盒一字排开的景象, 而今年却难觅礼盒的踪迹。

  相关负责人告诉笔者,往年此时是团购高峰,很多大企业和政府单位都会团购年货,同时也有许多商人前来大宗订购各类高档礼品,不过今年却几乎没有多少人前来问津。

  “往年的年货,高端商品销售形势都很好,主推滋补品、礼盒、高档洋酒,进口零食等。但是今年,我们根本卖不动,也不敢卖了。”相关负责人表示,高档礼品的销售颓势,从中秋节期间,就表现很明显了。

  笔者了解到,今年的团购主力变成民生化产品唱主角,很多公司购买粮油、糖果、腊肉腊肠、煎堆、餅干、巧克力、瓜子、等基本商品,打包成普通塑料袋,用以发放员工福利。

  正是这样的主角变化,使得团购金额的每份均价,发生了大幅下滑,该商超负责人告诉笔者,团购金额的每份均价,今年平均下降了三—五成左右。

  往年元旦春节前夕,广州一德路往往是车水马龙、道路拥堵水泄不通。但今年的情况大不一样。

  以往每年年前尤其除夕前一个月是一德路的销售旺季,道路不宽的一德路上挤满了来自国内外的客人,但今年十分冷清,即使人流量最大的周末也不例外。笔者连续几天在一德路走访发现,上午的一德路更冷清,有的店铺甚至整个上午都没有一单生意。临近中午以及下午的时间,人流会稍微多一点,但仍然依稀可数。一些商家等到下午五六点,就开始关门收铺。

  从事海味干果批发有20多年的广州市海味干果行业商会荣誉主席王少波直言,行情低迷,现状艰难。他说,这两年一德路批发市场的生意每况愈下,此前受假鱼翅风波和糖干海参事件影响,海参、鱼翅的销量、价格基本上下降了三成。到去年中央八项规定出台,平日的批发客拿货量直降,2011年有的当铺一天可以卖出150斤、160斤鱼翅,去年下半年到现在开始一天最多卖出30斤,有时20斤都很难卖出去以前大酒楼过来都是几十斤一批货,现在大多数是一斤、两斤的拿货。

  一德路的海味干果批发市场著称全国甚至东南亚,其海参鲍鱼鱼翅更占据国内主要的市场份额。一位档主告诉笔者,从以往历年的销售单来看,主要买主是酒楼、批发和公司大单购买等,消费者自己购买所占比例非常少,不到1/10。

  有档主倒苦水说,由於销量大幅减少,一些档口为保资金链不断,不得不“刮肉”低价推货。以往每斤6000、7000块钱的燕窝,现在便宜的已经降到了3000、4000块钱一斤鱼翅的价格则从5000、6000元/斤下降到1800元多一斤。“海参、鲍鱼、鱼翅,基本上全部都降到了近10年来的最低价,降价超过一半。”

  笔者走访发现,面对市场的颓势,烟酒行、商场超市已开始纷纷走降价、简装的路子,努力扩大销售量。

  而有著百年历史的一德路也开始著手“转型”路。王少波介绍,以往的大单都是酒楼购买,消费者个人买的不多,但也有10%左右的份额,这说明这个市场存在,而随著大家的消费观念改变和市民家庭的富足,而且老广喜爱各种海味进补,海参鱼翅鲍鱼的家庭消费市场也有著潜力可挖。

  王少波透露,现在一德路的海味价格已经比较低了,下一步一德路也会考虑将高档海味消费推广大众化,向市民社区家庭等消费推广。以一斤14支左右规格的鲍鱼来算,以往价格需要1500元左右,现在支需要400、500元就可以搞定。一家三口甚至可以吃上三顿,大众化消费很有可行性。

  除了考虑推广走大众消费路线,目前一德路还在酝酿自身产业的转型升级。目前,“一德批发”网站正在构建,预计最快今年3月正式上线。王少波介绍,成立“一德批发”主要考虑借助互联网推动线上线下交易,相当於在网上开设了一条“一德路”。

  按照设想,今后无论是大客户还是普通消费者,都可以在网上挑选海产品,质量会由“一德路”品牌做担保,价钱也会比普通市场便宜很多。

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